卢见曾在亳州疏通龙凤等沟，使水由涡河通达淮河；在颍州任职时，见西湖久塞，便重新疏浚，使积水有泄、农田得灌；同时反对可能把外地水患转嫁给颍州的开河方案。这些举措有一个共同点：不孤立看一沟一湖，而是从上下游、蓄泄关系和区域利害出发。治水不是景观营造，而是重建地方生产与生活秩序。

　　乾隆年间任永平知府时，卢见曾主持洋河防洪。《永平府志》保存了他所作的筑坝、开引河记。面对河道改徙、旧道淤塞、洪水逼近城郊的局面，他没有简单恢复旧河，因为清淤耗费巨大、工期缓不济急；而是听取熟悉河情者的意见，在冲要处筑坝导流，再开上下引河，使水势转向。这个方案的可贵之处，在于因地制宜、权衡缓急：先辨水势，再定工程；既考虑长治久安，也计算现实工费。卢见曾治水所体现的，是一种务实的治世观——施政不能只求道义正确，还必须在地形、财力、时限和民力之间找到可行办法。

　　抑强恤弱：在盐政利益网中维护公义

　　如果说州县治理考验的是亲民与实干，两淮盐政考验的则是官员能否在庞大利益网络中守住公共立场。两淮盐区税额重、商资厚，盐政、运司、商人、胥吏彼此交织。官员既要保证盐课，又要维持市场供应，还要处理灶户生计与商人利益，任何改革都会触动既有格局。

　　卢见曾初任两淮盐运使后，曾处理盐商、官府侵占盐民盐池的积案，厘清权属，使盐池归还盐民。他参考前代盐政办法，调查各地盐价高低，调节运销缓急，使江楚官民称赞，却令不能再居奇获利的商人不满。卢见曾治理盐政的原则：盐务不能只围绕课税和商利运行，还必须维护生产者和消费者的基本利益。