门店差异化调改已成为全省本土商超应对外来品牌冲击的重要策略。比如家家悦集团建立门店三公里范围内的会员画像，以此对门店进行差异化定位。同在济南，家家悦和瑞广场店的核心客群为家庭消费者，所以配备更多大包装商品；金玺广场店位于济南CBD，周边单身上班族较多，因此配备更多一人份商品。

　　省商务厅相关负责人介绍，下一步我省将以场景创新、业态升级、流通下沉为抓手，出台推动零售业创新发展相关政策，鼓励企业结合自身经营定位和客群特点，探索差异化发展路径，打造沉浸式、体验式消费场景，释放零售市场消费潜力。

　　在姜至强看来，门店调改的核心不在于“改头换面”，而在于“找准定位”。“胖东来的服务确实值得学习，但学胖东来不是把货架换成胖东来的样子，而是要真正理解你服务的是谁、他们需要什么。”从“大而全”到“精而准”，从“与狼共舞”到“各显神通”，山东零售业的这场转型，才刚刚开始。

　　（大众新闻记者 孙源泽 王嘉一）

　　山姆盒马“鲇鱼入池”，搅动山东零售

　　8月7日，京东七鲜超市济南莱芜路、济齐路、贞观街三处卫星小店，投入运营，七鲜在济南的卫星小店增至七家；5月山姆在济南、青岛同时开业，热度至今不减；6月盒马宣布落子枣庄；紧接着，麦德龙宣布山东首家旗舰店落地临沂，预计10月迎客……

　　今年以来，国内外零售品牌接连进驻山东市场，在给山东消费者带来更多选择的同时，也为山东零售业带来了新的商业逻辑。