在“亲带亲，邻帮邻”模式下，外出务工的化隆人开的兰州拉面馆越来越多。随后，循化、尖扎等地也加入进来，“兰州拉面”招牌也逐渐打响。但长期以来，它只是被当地看作是劳务输出的品牌。

　　马丽萍：那时候面匠要出去开面馆，没有基本的技术肯定不行，当时就一个村一个村开始培训。这是第一步，让拉面人有勇气和底气走出去，让“青海拉面”成为有名的劳务品牌。

　　于是，青海人的“兰州拉面”，开始遍地开花，甚至曾让兰州本地人感受到了“危机”。为了同“兰州拉面”划清界限，兰州人在2007年，就注册了牛头形状的“兰州牛肉拉面”商标，率先开始了品牌化之路。

　　何文清：2012年，在深圳，那时候“兰州牛肉拉面”这个牛肉面品牌，我们真正意识到它的标准和专业化。隔着我们店一二百米，就开了一个兰州牛肉拉面店。我们平常也会对比他的生意和我们的生意。肯定是他们的更好，因为他们更专业化、更精细化，所以从那时我就萌生了一个想法，觉得我们也要做一个自己的品牌。

　　接替父母开店的何文清，更具有品牌意识。他在更早的时候，就放弃了“兰州拉面”招牌，创办自己的拉面品牌。如今，他的店名再加上“青海拉面”这个区域公共品牌和标识，更让他有了归属感。