“不少老养殖户抱着传统经验，形成固有认知误区。”朱毅说，泔水喂猪是过去物质条件下的朴素循环做法，但不能照搬现在，存在三个误区：把家庭厨余等同于商业泔水；误以为家庭加热等于法定无害化；认为“过去没出事就等于没风险”。

　　“很多农户是沿用旧经验，并非故意违法。要用本地疫病案例科普，讲清商业泔水风险。家庭常规烹煮，无论常压还是高压，都缺乏温度—时间精确控制和效果验证手段，不能等同于法定无害化处理，不能作为外购泔水的免责理由。”朱毅说，家庭厨余来源相对单一、风险虽偏低，但法律层面不鼓励、不推荐用来喂猪；商业餐厨成分复杂、风险突出，属于监管打击重点。

　　怎样才算真正合规的无害化处理？朱毅介绍完整技术要求：整套流程涵盖除杂、灭菌、脱水、检测、台账管理。按照现行技术规范，高温蒸煮工艺需要物料中心温度达到85℃以上，并持续30分钟以上，不同工艺参数存在差异。这类小型处理设施投入动辄数十万元，后续还要承担能耗、检测等持续成本，普通散户无力自建。自行简单煮沸、堆放发酵，都达不到法定无害化处理标准。

　　朱毅说，厨余垃圾要通过高温发酵、生物转化等专业工艺完成标准化处理，达到国家饲喂安全标准，全过程留存溯源台账，做到来源可查、去向可追、责任可究，处理后的产物才能够限量搭配全价饲料使用。商业餐厨垃圾应当交由具备资质的企业集中处置。普通养殖户不具备自主开展无害化处理的能力，合规途径是把厨余垃圾交给专业有资质单位集中处置，再使用其产出的合规产品。