“消费者更关注产品的价值，只要价值高于价格，即使价格贵一点，不一定影响产品销售。”宁夏枸杞协会会长郝向峰表示，多年前宁夏枸杞有过硫磺熏制的个别现象，但近年来，政府引导、市场监管，通过技术创新、观念改变，企业、农户逐渐树立了“不卷价格卷品质”的思路，现在已看不到“硫磺熏枸杞”的情况。借鉴这种方法，相关地方应帮助笋农和企业拓展高端销路，引导其远离只要成本不要品质的粗加工思路。

　　引进食品深加工企业，也是促进竹笋加工绿色转型的一个方法。据了解，马边、古蔺都已经建立了竹笋深加工企业。“产能还无法消化本地产的竹笋”，马边县负责人透露，目前正在联系北京等地几家大型企业，商谈鲜笋直接供应合作。一旦合作达成，将相应建设小型冷库、预冷设施，直接改变竹笋的加工方式。

　　“硫磺熏竹笋不只是马边有。要解决这个问题，我们希望不同地方联动处理。”马边县委相关部门负责人表示，替代措施虽然成本高，但并非完全不能接受。如果马边的笋农不用硫磺熏，其他地方仍用硫磺，马边的竹笋因成本高卖不动，老百姓还会“铤而走险”用老方法。

　　“最好相关地区联动处理。”这名负责人建议。“‘上山打笋’是马边几代人的记忆。我们还是希望共同努力，促进竹笋加工绿色转型，把‘马边竹笋’这块金字招牌的灰尘擦掉。”

　　（金歆、沈童睿/人民日报、游天燚/人民网）