根据国家卫生健康委、市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单，9月16日起，我国生产灭菌乳只能以100%生乳为原料，不再允许使用复原乳；使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”。

　　新国标落地数天，记者走访了北京华联、大润发、银座等大型连锁商超，并采访了济南佳宝乳业、泰安亚奥特乳业等山东省乳品生产企业，未发现含复原乳成分的灭菌乳。

　　明令禁止添加

　　复原乳是“垃圾奶”？

　　“这次新国标修订仅针对灭菌乳，也就是人们常见的常温纯牛奶（下称‘纯牛奶’）。”日前，济南市市场监管局食品流通处工作人员武可昕与两位同事一起，对市中区领秀城负一层的北京华联生活超市的乳制品进行例行查验。

　　“新国标要求9月16日起不得再生产，但对销售环节没有作要求。所以，9月15日及之前生产灭菌乳添加复原乳并不算违规。等到这些奶的保质期一过，市面上不受新规约束的灭菌乳就会被自然地‘代谢’掉。”

　　他指着成堆陈列的盒装纯牛奶对记者说，“如果消费者想自查，一看产品名是不是带有‘纯’字，二看生产日期，三看配料表是否只有生牛（羊）乳。”