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　　记者走访济南多家商超发现，除标明以复原乳为原料的调制乳或乳饮料，市面上含有复原乳的纯牛/羊奶已经绝迹。超市相关负责人还表示，从销售数据上来看，巴氏奶更受消费者追捧。

　　“不同的乳品具有不同的价值，这取决于使用场景和消费预期，没有孰好孰坏，消费者根据自身需求选购即可。”武可昕强调。

　　那么，消费者该如何选择适合自己的牛奶呢？

　　韩荣伟建议：“巴氏奶是最新鲜的，但保质期较短、需要低温存放，有些人喝了会肠胃不适，这些人就可以选择纯牛奶，如果不喜欢纯牛奶的风味，还可以选择复原乳产品。”

　　新规对乳企有何影响？

　　纯牛奶会涨价吗？

　　“灭菌乳必须100%以生乳为原料加工”——这次新国标的落地，表面上看是一次产品定义的“细则修改”，实则是把长期围绕“复原乳”的认知对立再一次摆到明面上。

　　一方认为，复原乳是万能百搭的“经济适用奶”，方便、易运输且经济实惠，能灵活补充市场、降低短期成本，曾在二十世纪八九十年代我国乳业产能不足时成为填补供给缺口的重要手段；