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新闻纵深·追踪“人工智能+”丨全链条“智”造,一杯奶的智能之旅

2025-06-30 15:38   河北日报

  记者注意到,车间内的各条生产线上,除了多种金属设备,亮着不同颜色指示灯的小器件也十分常见。

  “这些亮灯的器件,是我们布设的传感器。一条生产线上的传感器,就有1500多个。”孝显然解释,这些传感器传回大量生产数据,处理器加以计算思考,融合工艺机理分析、实时优化和预测控制等技术,让生产线实现智能化生产。

  生产一款酸奶产品要添加多种益生菌,加什么、加多少,涉及产品质量和食品安全,不容有误。

  “如果没有智能系统,混料工作需要两名工人进行手工复核,效率较低。而现在,利用生产线上的电磁锁,扫码加料,一物一码,由智能系统完成复核工作,不仅能做到100%准确配料,还大大提高了效率。”孝显然说,君乐宝依托先进的过程控制系统,将生产环节中人为操作工序编译成控制软件,实现配方根据计划自动调取、工艺一键式启动等功能。

  持续加大在数字化和智能化方面的投入,君乐宝构建了覆盖研发、生产、质量、物流、能碳管理等5大环节的全链条智能制造体系,推动乳业全产业链升级,近日获评国家“卓越级智能工厂”。

  在君乐宝的智慧供应链系统中,建起了集成生产管理、智能排程、智能仓储等14个智能制造场景,关键设备数控化率达到99.88%,平均生产效率提高2%,生产成本下降9%。

  6月18日,君乐宝奶粉生产线上,工作人员查看全自动生产线运行情况。君乐宝乳业集团供图

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