红星新闻记者就该问题采访多名北京天津的外卖员，他们表示，很多无堂食外卖店位于市场、小区一层或者老旧平房内，外卖员们普遍认为，相比有堂食店铺，一些无堂食外卖店卫生条件较差。多名外卖员提到，自己点外卖会选择有堂食的店铺，不会选择无堂食外卖。

▲一家“浣熊食堂”内等待入驻的档口

　　不过，记者在探访中也看到一些卫生状况非常好的无堂食外卖。在北京丰台区，记者来到美团打造的一家名为“浣熊食堂”的无堂食外卖聚集店铺，里面开业的店不多，每家店的整个空间都一览无余，看上去十分干净，食堂内一个电视上能看到各家店铺制作的画面。一家店铺的店员告诉记者，档口租金每月2万元左右，并不便宜。

　　一名在天津的无堂食外卖经营者告诉记者，无堂食外卖最大的优势就是成本低，无论租金、装修都要少很多。外卖平台对面积、排风、炉灶等有一些要求，定期有工作人员来巡查，监管部门大概两三个月也会来检查一次。

　　各地规范无堂食外卖：

　　重庆出台团体标准，浙江尝试组团管理

　　如何监管无堂食外卖，一直是各地市场监管部门关注的问题。

　　7月1日起，重庆市《无堂食外卖经营服务规范》团体标准全面实施。该标准为全国首个聚焦无堂食外卖全链条服务的团体标准。重庆市场监管局在相关分析中提到，当前无堂食外卖呈现出迅猛增长态势，但由于经营者主体责任和相关标准的缺失，部分商家存在服务质量参差不齐、食品安全难以保障等问题，给消费者的身体健康和消费体验带来负面影响。