在上海交通大学国际与公共事务学院副教授郑晓华看来，处理好社区食堂与其他商业主体的关系很有必要，“既要体现政府为老服务的初心，也要尊重市场规律、尊重竞争公平”。她曾带领学生深入调研社区食堂，发现在同一街区的两家社区食堂有完全不一样的经历——一家由政府“大包大揽”，反而未能满足居民需求，最后更换经营者；另一家由政府指导、居民深度参与、市场化运行，居民满意度就很高。她认为，这个案例说明，在助餐服务上，“政府的手”可以适当退后一点，政府搭台，居民和企业唱戏，“对于特定人群，政府有托底；对其他人的用餐需求，让‘市场的手’发挥作用，实现助老服务多元化、可持续发展。”（上观新闻）