7月9日上午8点多，日照百货大楼超市生鲜区，猪肉柜台“00后”经营户张谨昱正仔细查验刚送来的128公斤猪胴体和分割肉——这是她当天要卖的全部肉品。

　　零点从临沂屠宰厂发货、凌晨4点抵达本地批发商、8点送至零售终端，在“山东食链”系统里，这批猪肉从屠宰到流通、销售的各个环节清晰可见。

　　确认来源、重量、肉品品质检验合格证和动物检疫证明（下称“两证”）无误后，张谨昱指尖轻点，在系统小程序内完成入库。消费者后续只需扫描柜台左侧张贴的二维码，就能看到这些肉一路留下的数据足迹。

　　今年6月起，山东在全省推动食用畜禽产品销售“亮码”行动，鼓励销售生猪、鸡、鸭产品的经营主体，在经营场所显著位置公示“山东食链”二维码。

　　如今，随着“亮码”行动的社会效应持续释放，越来越多消费者“用脚投票”，推动肉类经营主体主动公开信息、诚信规范经营。市场选择的力量，正沿着产业链逐步向上传导。

　　证明材料层层复印

　　肉品追溯难闭环

　　7月9日凌晨两点，作为日照市规模较大的猪肉批发商，日照宏旺食品贸易有限公司院内灯火通明。每天，这里从省内多家大型屠宰厂采购猪肉，再分销给下游经营主体，年均流转猪肉近7000吨。

　　伴着夜色，运货司机王伟和工友熟练地把一扇扇猪胴体卸到月台称重，再按照不同客户需求重新分拣、装车。上午9点前，这些猪肉将被送往商超、农贸市场和餐饮单位，成为市民餐桌上的新鲜食材。