前段时间，全国各地接连不断下起了暴雨。

　　但国内有这么一个小镇——山东仁兆，比起关心自家的气候情况，镇上的大多数人可能更关心朝鲜半岛的天气形势。

　　他们可能时不时就要打开手机的天气软件，查看韩国的云图和实时气象。

　　原因无他，只因韩国的天气变化，牵动着整个小镇的经济命脉，尤其是在韩国白菜成熟时期的天气变化。

　　一旦韩国白菜遇到产量大减的情况，韩国大概率会出现泡菜危机，而这恰恰是仁兆镇的机会，因为韩国市场上相当一部分的泡菜都产自中国山东的仁兆小镇。

　　相当一部分是多少？

　　早在5年前，韩国的泡菜市场进口泡菜就占到四成左右，中国产泡菜的占比达到韩国进口泡菜的99%，这其中又有80%来自于山东仁兆镇。

　　可以说，拿到超30%韩国泡菜市场份额的仁兆镇，在韩国泡菜界无疑是一个妥妥的“寡头”。

　　那么，问题来了，一个仅7万人左右的小镇是如何一步步拿捏韩国人的最爱？仁兆镇发家的背后，又能给中国其它小镇产业带来哪些启示？

　　韩国泡菜危机，中国救急

　　先来聊聊韩国泡菜危机这件事情。

　　众所周知，泡菜是作为韩国人“国民级别”的食物存在的。

　　韩国人有多爱吃泡菜？

　　据统计，韩国人人均一年要吃掉35公斤的泡菜。

　　超过95%的人每天都会吃泡菜，更有60%多的韩国人一天三顿都离不开泡菜，不管是喝粥还是吃米饭，喝酒还是喝汤，统统都要吃泡菜。