蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”“百味之冠”。辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒，味道鲜美可口。

　　海草凉粉

　　青岛特色凉粉，以青岛独有的一种石花菜，配以海菜、鹿角菜熬制成，晶莹剔透，配以蒜泥、香菜末、香油等，是清凉消暑的必备良品。

　　【淄博】

　　淄博是齐文化的发源地，饮食文化也是十分发达。尤其以博山和周村著称。博山是“鲁中美食城”，“天下第一村”——淄博周村区也以其独具风味的小吃而远近闻名。

　　博山豆腐箱

　　以炸至金黄的豆腐为容器，掏空内里，再在里面加入各种馅料制成，馅料有荤有素，依据个人口味选择。

　　周村烧饼

　　闻名全国的小吃，色泽金黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶的圆饼，不光酥脆香甜，还富有营养价值。

　　【枣庄】

　　地处内陆的枣庄，懂得如何利用土地和大山的馈赠，用最简单的农作物和最常见的家禽家畜为食材，就能精心烹制出令人垂涎欲滴的美食。

　　滕州菜煎饼