这之后，兰州市委政研室迅速撰写了一份关于兰州牛肉面预包装产业发展的研究报告，得到了兰州市委主要领导的批示。按照批示要求，兰州市迅速建立兰州牛肉拉面产业高质量发展协调推进机制，分三个工作专班，重点系统研究柳州螺蛳粉产业发展的经验。

　　尽管兰州本地人通常叫“兰州牛肉面”，但全国其他省份的人习惯把这碗面称为“兰州拉面”，因此，兰州也顺应趋势，以“兰州牛肉拉面”为这一产业冠名。

　　极高的重视程度，伴随着极快的行动速度。到了2024年3月，一个由兰州市政协主要领导带领的十多人考察团启程前往柳州，队伍里还有市商务局、市科技局、市文旅局、省政协农业委等的相关负责人。

　　这是一趟“有味道”的调研。在柳州的4天，来自兰州的考察团不仅调研了当地相关职能部门、产业园区、企业，也雷打不动地一天吃两顿螺蛳粉。兰州市商务局商贸服务业科科长杨炳文就在考察团中，他承认：“这个粉，确实有独特的风味和口感。”

　　回到兰州，有关牛肉拉面的头脑风暴还在继续。年初至今，兰州围绕兰州牛肉拉面相关主题召开了十余次座谈会，参与者来自政府部门、产业园区、行业协会、堂食门店、预包装牛肉拉面企业、供应链企业等各个方面，通常有二三十人参与会议。此外，兰州市相关部门负责人还要每周参加各种与兰州牛肉拉面相关的协调会和推进会。

　　中秋节前的这一周，才到周二，杨炳文已经参加和预计参加的与兰州拉面相关的会议已有4个，“3月到现在，我几乎一天都没有休息”。