兰州人每天早上都要吃这一碗面，一提起兰州，外地人的第一印象也是这一碗面。但是，兰州没有真正考虑过用这一碗面撬动一座城市的发展，直到今年。

　　8月26日下午，围绕这一碗面，甘肃省政府新闻办举行了一场新闻发布会——兰州市制定出台了《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年（2024—2026年）行动方案》（以下简称《行动方案》）。

　　新闻发布会上，兰州市副市长靳芳介绍了《行动方案》提出的总体目标：力争到2026年，兰州牛肉拉面形成千亿产业，其中兰州牛肉拉面预包装全产业链销售收入400亿元以上，实体门店营业总收入600亿元以上。

　　为了实现这个目标，兰州有明确的学习对象——1800多公里外的广西柳州。2024年上半年，兰州数次派出考察团到柳州调研，考察团的成员包括职能部门负责人、政协委员和企业代表。

　　许多人不知道的是，2014年底，第一家预包装螺蛳粉企业在柳州注册，第一家预包装兰州牛肉面企业也在兰州诞生，并已经将产品推向市场。它们本站在同一起跑线上。然而10年之后，兰州成为追赶的一方。

　　去柳州“取经”

　　2023年12月，在兰州市政协举办的首期“市委书记倾听委员之声”座谈会中，《推动兰州牛肉面产业高质量发展的建议》引起了兰州市委主要领导的注意。

　　这项建议由兰州市社科院的专家撰写。早在三年前，身兼政府智库职能的兰州市社科院就已经围绕“兰州牛肉面产业高质量发展”组建课题，出了一系列研究报告，但这次得到了特别的关注——兰州市委主要领导听完汇报后布置了“作业”：兰州牛肉拉面产业发展是一篇大文章，要认真研究、做大做强。